おぢや食おこし隊試食会

おぢや食おこし隊第2回試食会が市民会館にて行われました。

おぢや食おこし隊は、地域の産業である農業、商業、工業の産業間で、「食」の連携を強化し、付加価値の高い地域産品の創出に取り組んでいます。当日はそばの実リゾット、米粉と豆乳のコロッケ、米粉のロール巻き、八ツ頭ごはん、田舎汁とコシヒカリの豆たんぽが振舞われました。試食してみると、これがまた美味しい!どれも甲乙つけ難いですが、個人的には米粉と豆乳のコロッケに特にハマりました。高付加価値の産品が誕生し、地域がより活性化するよう側面から応援していきたいと思います。

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